1.2.16

*.* Alimentation *.* Je Mange de Saison *.* Hiver - Février *.*

*.* Alimentation *.* Je Mange de Saison *.* Hiver - Février *.*

01.02.2016, Lundi c'est Alimentation ! On commence ce mois de Février, avec Je Mange de Saison, si vous êtes nouveau ou nouvelle, vous allez me dire, c'est quoi ? Tout simplement, je réalise une sorte de tableau ou de liste, des aliments qu'on a chaque mois ! Pourquoi ? Il est important de manger de saison, car d'une on va aller au marché et favoriser nos petits producteurs et non les ventes en masse.... Votre petit producteur travaille d'arrache pied, pour vous fournir des beaux produits :). Souvent, ils sont pas beaux niveau aspect, mais ils sont les meilleurs ! Puis le marché reste un bon moyen de sortir et de découvrir plein de nouveautés, qu'on n'aurait peut être pas dans les étales de nos supers marchés ! Je vous laisse avec la fameuse liste de Février <3. Des bisous!

LÉGUMES

Carotte, Céleri, Chou blanc, Chou frisé, Chou rouge, Chou-chinois, Citrouille, Endive, Mâche, Oignon, Poireau, Pomme de terre, Salsifis, Topinambour


FRUITS

Ananas, Avocat, Banane, Citron, Clémentine, Datte, Fruit de la passion, Grenade, Kiwi, Litchi, Mandarine, Mangue, Orange, Orange sanguine, Pamplemousse, Papaye, Pomme



VIANDES

Agneau, Bœuf, Chapon



POISSONS

Anguille, Cabillaud, Colin, Goujon, Grondin, Hareng, Lieu, Limande, Merlan, Perche, Raie, Rouget, Sardine, Saumon, Sole, Truite saumonée, Turbot



CRUSTACÉS

Homard, Huître, Langouste, Langoustine



Conclusion du mois de Février :

Alors, niveau légumes, on ne change pas trop du mois de Janvier. On va juste perdre le Chou de Bruxelles. On gagne aucun nouveau légume pour ce mois de Février. Un bon velouter de carotte quoi de mieux, de très bon souvenir de l'enfance, il faut surtout jouer avec les épices =D! Tiens, dites moi en commentaire, quelles épices mettez vous dans un velouter de carottes

Pour les fruits, on va perdre deux fruits, qui sont le Kaki & la Poire! Et rien de nouveau pour ce mois-ci niveau fruits. On garde toujours les fruits exotiques! Quoi de mieux qu'une salade fruits... Donnez moi une recette avec des fruits exotiques en commentaire. Car souvent, on ne sait pas trop les cuisiner ! Moi, je sais qu'avec l'ananas il est bon flamber avec du rhum, c'est trop bon hihi! A vos commentaires!

La viande.... Ouha, le mois de Février est vide comparé à Janvier. On perd quoi ce mois-ci ? Lapin, Mouton, Porc, Dinde, Oie, Poule. Je vous avoue que quand, j'ai fait ma recherche je fais .... ha oui d'accord. Mais il faut savoir que la viande a aussi des saisons =). Et là on va avoir de l'Agneau, Bœuf & Chapon. Faites des ragoûts avec le Bœuf. Et avec l'Agneau que faîtes vous

Il faut manger du poisson! Et vous avez un large choix pour ce mois de Février! On a perdu quels poissons ce mois-ci ? Maquereau, Plie, Carpe. On gagne quoi ? Goujon, Rouget, Truite saumonée. Le Rouget c'est trop bon, j'adore. Enfin, j'adore le poisson tout court, alors pour moi c'est le paradis. On garde le poisson le plus cher qui est le Turbot! Tiens dites moi en commentaire comment vous cuisinez le Turbot ? :)

Aucun changement, encore une fois pour les crustacés !

Voilà, pour le résumé du mois de Février! Je vous invite à répondre aux questions posés dans cet article et à celles qui, ce trouvent un peu plus bas!


Mangez vous de saison ? 
Allez vous au marché ? 
Quel est le nom du marché où vous aller ? 

Si, jamais vous avez le temps, prenez, une photo de votre marché et postez là sur la page FaceBook !

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2 commentaires:

  1. Olala, je suis hyper méga fan de ton article!!! Je suis toujours occupée de chercher les produits de saison, je ne m'en rappelle jamais, etc... La, je crois que je vais tout simplement imprimer ta revue !! Merci, merci :D

    Bisous ♡

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